1．食性
蟑螂為雜食性昆蟲，人和動物的各種食物、食用油類、排泄物和分泌物以及垃圾均可為食，尤嗜食富含淀粉及香甜的發酵食品和新鮮的肉類，并需經常飲水；有時還咀食書、皮革、毛發、壁紙、昆蟲或動物尸體、新鮮或干燥之血液、糞便、患者之痰。蟑螂的耐饑力較強，德國小蠊在有水無食時可存活10～14天，在無水有食時存活9～11天，在無水無食的條件下仍可存活1周。
2．棲息與活動
蟑螂喜溫暖潮濕，尤其喜棲息于室內溫暖、且與食物、水分靠近的場所，具喜溫性、群聚性、夜行性及趨觸性。
①喜溫性：它們活動的適宜溫度為20～30℃，低于15℃時，絕大多數不動或微動；高于37℃時呈興奮狀，超過50℃時死亡。
②夜行性：蟑螂晝伏夜行，夜間出來覓食，晚9時至夜間11時為其活動高峰；白天則隱匿在黑暗處以免天敵侵害；但在受到驚擾或在棲息場所的族群密度過高時，白天也可發現。然而也有少數種類是白天活動者，如德國小蠊。
③趨觸性：當其棲息時，多隱身于墻、櫥柜、家具的空隙裂縫中和下水道溝槽內。受到驚嚇后5-10天不進食水，大蠊尤其明顯。
另外，蟑螂在取食過程中，時常吐出部分消化的食物，邊食邊排糞便，而且蟑螂具有臭腺，能分泌臭液，被爬過食物即留下極難聞的臭味，令人厭惡之極。
3．季節消長與越冬
蟑螂的季節消長受溫度的影響較大，同一蟲種在不同地區可表現不同的季節分布。在我國的大部分地區，蟑螂通常始見于4月，7～9月達高峰，10月下旬以后逐漸減少，直至消失。當溫度低于12℃時，便以成蟲、若蟲或卵在黑暗、無風的隱蔽場所（如地毯底下、墻縫）越冬。
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